O aquecimento em fogões por indução utiliza bobinas para produzir um campo magnético variável. Essa bobina se localiza abaixo do vidro cerâmico sobre o qual a panela se apoia. O mecanismo aquece apenas a panela que se encontra na zona de cozimento, o que é uma das principais vantagens em relação ao uso do fogão a gás ou de resistência elétrica. O uso do campo magnético variável tem a finalidade de:
Alternativas
A)
imantar o material da panela por indução.
B)
movimentar os átomos de ferro concentrados no fundo da panela.
C)
emitir radiação eletromagnética, aquecendo a panela através do vidro cerâmico.
D)
induzir corrente elétrica na parte inferior da panela, aquecendo-a por efeito Joule.
Correta
E)
gerar um fluxo de corrente de convecção no ar entre a bobina e o vidro cerâmico.
Resolução Comentada
ENEM 2025/122
Fogões por indução funcionam com base na Lei de Faraday: um campo magnético variável gera uma corrente elétrica induzida em materiais condutores próximos.
No caso da panela, que é metálica, o campo magnético variável da bobina produz correntes induzidas (correntes parasitas ou correntes de Foucault) em seu fundo.
Essas correntes circulam pela resistência elétrica do metal, produzindo calor por:
efeito Joule
O vidro cerâmico não aquece diretamente porque não é condutor, portanto não há corrente induzida nele.
Alternativa correta: (D)
Outra forma de resolver:
3. Análise das Alternativas:
A) Incorreta. O objetivo não é magnetizar a panela, mas gerar corrente nela.
B) Incorreta. Não há movimento macroscópico de átomos de ferro, mas sim fluxo de elétrons.
C) Incorreta. O aquecimento não ocorre por radiação infravermelha que atravessa o vidro, mas por indução direta no metal.
D) Correta. O campo magnético variável induz correntes elétricas que aquecem a panela por efeito Joule.
E) Incorreta. O ar não participa do processo de transferência de calor por convecção nesse mecanismo.
Conclusão
A finalidade do campo magnético variável é induzir correntes elétricas na panela, promovendo seu aquecimento por efeito Joule.
Induzir corrente elétrica e aquecer por efeito Joule
